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水蜜桃，挑越紅的越甜？
這可不一定。
選購水蜜桃有許多秘訣，
許多人在挑選水蜜桃時，
常會以其表面的紅潤與否為選擇條件，
但水蜜桃外觀紅潤的深淺及面積大小分布 其實和「日照」有關係，
不一定代表果肉較甜。
另外，當果肉成熟時，
散發的果香氣味會更加濃厚，
所以香氣越濃郁，
果肉可能較甜。
而水蜜桃在運送過程中，
可能因為碰撞而使絨毛脫落，
因此若果實表面的絨毛越多，
則代表其較為新鮮。
因此選擇「絨毛多」、「香氣濃郁」且「形狀勻稱」者 較能挑選到品質好且甜度高的水蜜桃。
以上文章截取於灃灃家族
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